-
FOLNA KISELINA
Uvod Folna kiselina je važan vitamin B grupe rastvorljiv u vodi, koji je izolovan iz špinata 1941. godine i dobio ime po bogatom sadržaju u zelenim listovima. Poznata je i kao glutaminska kiselina. Postoji nekoliko oblika postojanja u prirodi, a njen matični spoj je kombinacija tri komponente: piridina, para-aminobenzoeve kiseline i glutaminske kiseline. Folna kiselina sadrži jednu ili više glutamil grupa, a većina prirodno prisutnih folnih kiselina je u obliku poliglutaminskih...
