Kvercetin
Uvod
Kvercetin je vrsta ekspektoransa koji se često koristi u kliničkoj praksi tradicionalne kineske medicine u Kini. Ovaj proizvod ima dobra ekspektoransna i antitusična svojstva, a ima i određeno antiastmatično djelovanje. Također ima farmakološku funkciju snižavanja krvnog pritiska, poboljšanja kapilarne otpornosti, smanjenja kapilarne krhkosti, snižavanja lipida u krvi, širenja koronarnih arterija i povećanja koronarnog protoka krvi. Klinički kercetin se uglavnom koristi za bronhitis i upalu sluzi. Chemicalbook također ima pomoćni terapijski učinak na pacijente s koronarnom bolešću srca i hipertenzijom.
Hemijska svojstva
Žuti kristalni prah u obliku igle. Stabilan je na toplinu, a temperatura razgradnje je 314℃. Može poboljšati otpornost pigmenata u hrani na svjetlost i spriječiti promjenu okusa hrane. Promijenit će boju kada dođe u kontakt s metalnim ionima. Slabo se rastvara u vodi, a lako u alkalnom vodenom rastvoru.
KORIŠTENJE
Kao najčešći flavonoidni spoj, kercetin ima niz bioloških aktivnosti, otporan je na oksidaciju i igra važnu ulogu u kliničkom liječenju raka i kardiovaskularnih bolesti.
