-
L-glutamin
Uvod L-glutamin je također poznat kao glutenamid i L-glutaminska kiselina-5-amid. Bijeli kristal ili prah u obliku igle. Molekularna težina je 146,15. Tačka topljenja 184～185℃. Rastvorljiv u vodi, nerastvorljiv u metanolu, etanolu, eteru, benzenu, acetonu, kloroformu, etil acetatu. Stabiliziran u neutralnom rastvoru. Lako se razgrađuje u glutaminsku kiselinu u kiseloj ili vrućoj vodi ili se esterificira u pirol karboksilnu kiselinu. Nema mirisa. Ima blago sladak miris. Ovo... -
L-Valin
Uvod L-valin je aminokiselina razgranatog lanca koju životinjski organizam ne može sam sintetizirati. Mora se unositi iz dnevne prehrane kako bi se zadovoljile njegove nutritivne potrebe, tako da je esencijalna aminokiselina. Aminokiseline su osnovne strukturne jedinice sinteze proteina, prethodnici drugih amina potrebnih za metabolizam i nezamjenjive su tvari za život. Trenutno postoji 20 do 30 poznatih aminokiselina, od kojih se neke mogu sintetizirati u ljudskom tijelu i nazivaju se... -
L-izoleucin
Hemijska svojstva: bijeli kristalni ili kristalni prah, bez mirisa i blago gorak. Tačka topljenja: 284℃ (raspadanje), 168-170℃ (sublimacija). Rastvorljivost u vodi je 4,12%, što je izuzetno teško rastvoriti u etanolu i eteru. UPOTREBA: Lijekovi na bazi aminokiselina. To je dodatak prehrani, pomiješan s drugim ugljikohidratima, neorganskim solima i vitaminima za injekcije. Koristi se u infuzijama aminokiselina i preparatima s drugim aminokiselinama. -
L-histidin
Uvod Proizvod L-hertidina je bijeli praškasti kristal. Važna je aminokiselinska sirovina. To je poluesencijalna aminokiselina za ljudski organizam. Uglavnom se koristi kao sirovina za infuziju aminokiselina i oralne preparate aminokiselina. Osim toga, važan je lijek za liječenje srčanih bolesti, anemije, reumatoidnog artritisa, čireva u probavnom traktu i značajnog hepatitisa. Sve se više koristi u oblasti medicine... -
Taurin
Uvod Taurin, također poznat kao β-aminoacetil sulfonska kiselina, prvi put je izoliran iz goveđe žute boje, otuda i naziv. Izgled je bezbojni ili bijeli kosi kristal, bez mirisa, hemijska knjiga hemijska svojstva su stabilna, rastvorljiva u eteru i drugim organskim rastvaračima, aminokiselina koja sadrži sumpor i nije protein, koja postoji u slobodnom stanju u tijelu i ne učestvuje u biosintezi proteina u tijelu. Hemijska svojstva Bijeli kristalni ili kristalni ... -
Kreatin
Uvod Kreatin, također poznat kao α-metilmetil sirćetna kiselina, prirodni je nutrijent koji postoji u ljudskom tijelu. Također se može sintetizirati iz arginina, glicina i metionina u jetri, bubrezima i gušterači: pod katalizom bubrežnog arginin glicin trans-benzima, benzilna grupa arginina se prenosi na glicin. Na amino grupi se proizvodi sirćetna kiselina. Zatim se jetra katalizuje metiltransferazom sirćetne kiseline, a metil S-adenozin metionina se transformira... -
Aluloza
Uvod Alokson šećer je bijeli čvrsti kristal bez mirisa, visoke topljivosti i blagog okusa. Njegova slatkoća je oko 70% tradicionalnog zaslađivača saharoze, ali gotovo da ne sadrži kalorije. Alokson šećer se široko koristi u prehrambenoj industriji, gdje može poboljšati svojstva gela hrane, pojačati okus i smanjiti proces oksidacije. Osim toga, D-alokson šećer također ima djelovanje protiv gojaznosti, hiperglikemije, dijabetesa, protuupalna, antioksidativna i zaštitna svojstva za živce... -
ASPARTAM
Uvod Aspartam je vještačko zaslađivač, derivat dipeptida aminokiseline. Otkrili su ga hemičari 1965. godine prilikom razvoja lijekova za čir. Ima prednosti niske doze, visoke slatkoće, dobrog okusa, može poboljšati okus citrusa i drugog voća, smanjiti kalorije, ne uzrokuje karijes i ima nižu toksičnost od vještačkih sintetičkih zaslađivača poput saharina. Hemijska svojstva Bijeli kristalni prah, bez mirisa, jake slatkoće, čiste slatkoće, slatkoće 10... -
-
Eritritol
Uvod Etritol je ukusan zaslađivač bez kalorija, pogodan za sve vrste hrane i pića bez šećera i sa smanjenim unosom kalorija. Hiljadama godina eritrozitol je dio ljudske ishrane, a voće i druga hrana sadrže eritritol. Eritritol ima visoku probavnu toleranciju i ne izaziva glikoliznu reakciju, pa je pogodan za dijabetičare i ne podstiče stvaranje karijesa. Eritritol je poliol (po... -
D-MANOZA
Uvod E-manitol, također poznat kao D-manitol, je heksagonalni alkohol široko rasprostranjen u biljkama ili biljnim sekretima. Može se ekstrahovati iz kelpa ili morskih algi; također se može dobiti katalitičkom hidrogenacijom glukoze ili saharoze. Hemijska svojstva D-manitol, bezbojni do bijeli igličasti ili kosi stupčasti kristali ili kristalni prah. Bez mirisa, hladnog i slatkog okusa. Higroskopni je izuzetno mali. Vodeni rastvor je stabilan. Stabilan je... -
KSILITOL
Uvod Vodeni rastvor ksilitola ima dobru stabilnost na toplotu. Idealan je zaslađivač za pravljenje zdravih napitaka pogodnih za dijabetičare. To je zaslađivač za hranu čija je upotreba dozvoljena prema kineskim propisima GB2760-1996. Može zamijeniti glukozu i fruktozu kao izvor energije u tijelu, a također je ključ za sintezu nukleinskih kiselina i detoksikaciju u tijelu. Potreban materijal. Zbog nedovoljnog lučenja inzulina kod dijabetičara, glukoza se ne može pretvoriti u 6-fosfat...
