L-histidin
Uvod
Proizvod L-hertidina je bijeli praškasti kristal. Važna je aminokiselinska sirovina. To je poluesencijalna aminokiselina za ljudski organizam. Uglavnom se koristi kao sirovina za infuzije aminokiselina i oralne preparate aminokiselina. Osim toga, važan je lijek za liječenje srčanih bolesti, anemije, reumatoidnog artritisa, čireva u probavnom traktu i značajnog hepatitisa. Sve se više koristi u području medicine.
Hemijska svojstva
Bijeli kristali ili kristalni prah. Blago gorak. Topi se i razlaže na oko 277~288℃. Njegova imidazolna grupa lako formira kompleksne soli s metalnim ionima. Rastvorljiv u vodi (4,3 g/100 ml, 25℃), izuzetno teško rastvorljiv u etanolu, nerastvorljiv u eteru.
KORIŠTENJE
L-histidin se može koristiti kao dodatak prehrani, zaslađivač i pojačivač nutritivnih vrijednosti. Važna je komponenta infuzije aminokiselina i kompleksnih preparata aminokiselina. Može se koristiti za liječenje čira na želucu. Također se koristi za biohemijska istraživanja.
