Kreatin
Uvod
Kreatin, također poznat kao α-metilmetil sirćetna kiselina, prirodni je nutrijent koji postoji u ljudskom tijelu. Također se može sintetizirati iz arginina, glicina i metionina u jetri, bubrezima i gušterači: pod katalizom bubrežnog arginin glicin trans-benzima, benzilna grupa arginina se prenosi na glicin. Na amino grupi se proizvodi sirćetna kiselina. Zatim se jetra katalizuje metiltransferazom sirćetne kiseline, a metil S-adenozin metionina se prenosi na sirćetnu kiselinu da bi se proizveo kreatin.
Hemijska svojstva
Prizmatični kristali. Tačka topljenja je 303℃, a relativna gustina 1,33. Rastvorljiv u ključaloj vodi i 98% sirćetnoj kiselini, slabo rastvorljiv u etanolu, nerastvorljiv u eteru i buternoj kiselini.IU vodenom rastvoru, dobija se sa živinim acetatom na sobnoj temperaturi da bi se dobio metil acetid, a na kraju se formiraju metilamin i oksalna kiselina.
KORIŠTENJE
Kreatin ima osnovne funkcije povećanja sadržaja vode u mišićnim ćelijama, pomaganja mišićnim ćelijama da skladište energiju i povećanja sinteze proteina. Među njima, vještački sintetizirani kreatin može se koristiti za podsticanje prilagođavanja koštanih mišića napornim vježbama i borbu protiv umora kod slabih osoba. Također se može koristiti za pripremu lijekova za liječenje srčanih bolesti i respiratorne insuficijencije; za pripremu farmaceutskih preparata koji sadrže ljudski hormon rasta; i može se koristiti za pripremu nove zdrave hrane, koja ima učinak protiv starenja i fizičkog oporavka.
